料理への挑戦最近、野菜をつかった健康に良さそうなレシピを探しています。今日は『野菜たっぷりのミネストローネ』をつくることにしました。 新鮮な無農薬野菜であれば、もう素材の味だけで美味しい〜ってなるし、香りが広がって甘みと味の濃さを味わった時の感動は格別です！ベジ好きのお友達も集まって「おいしい！」と言ってくれるので、ますますやる気が出ます。 完成したミネストローネを食卓に並べて、みんなで美味しくいただきました。野菜たっぷりで栄養たっぷり、身体も喜んでる！ ミネラルたっぷりの無農薬野菜は最高です！ 農家さん直売の珍しい種類の野菜がたくさんあるマーケットはワクワクが止まりません。完全無農薬の自然栽培野菜ともなればレシピを知らなくても、とりあえずソテーして食べれば美味しいこと間違いなし。 とは言え、地元に伝わるレシピは知りたいですよね〜 そんな番組ありましたね。青空レストラン？農家の奥様方が地元の手料理を振る舞ってくれる。 毎回“うまーーーい！！”って叫んでて、新鮮な食材でそりゃ美味いだろうな〜と思って観てました。あのロケは羨ましいな・・・ あと、道の駅や物産展で必ず買うのは平飼い卵ですね。遠出した時も持ち帰りに困っても、ついつい買ってしまいます。 卵って値段が高くても1000円以内と、手に届くお値段ではあるので、贅沢ですけど良質なタンパク源としてはコストパフォーマンス高いと思って買っちゃいますね。美味しい〜し〜。安心だし〜。いずれは畑だけじゃなく養鶏もやるかぁ？ |